China – Town Restaurant
Posted on: November 14, 2009
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Sehr geehrte Gäste
Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem
Restaurant CHINA – TOWN.
Täglich warme Küche
Von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Und 17.30 Uhr bis 22.00 Uhr
>> Alle Speisen auch zum Mitnehmen <<
Lassen Sie sich einmal etwas anders verwöhnen und genießen Sie das herrliche Ambiente.
Durch die Vielzahl der Gerichte in unserer Speisekarte, bekommen Sie einen kleinen Einblick in die reichhaltige Küche der Chinesen.
Haben Sie einen besonderen Wunsch, wenden Sie sich bitte gerne an uns.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt, und
Freuen uns bereist schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch im
Restaurant CHINA – TOWN
Fisch Mit Reis – Seafood
Posted on: November 11, 2009
Seafood
Fisch liefert hochwertiges Eiweiß, und der meiste Fisch hat einen niedrigen Fettgehalt. In den Meeren der Welt gibt es mehr als 20.000 verschiedene Fischarten. auf dem Toloter Fischmarkt werden jeden Tag mehr als 60 Arten verkauft und japanische Fischerboote durch- pflügen die Ozeane, um die tägliche Nachfrage von etwa 7.000 Tonnen Fisch zu befriedigen, von denen der größte Teil roh als “Sashimi“, verzehrt wird. Read the rest of this entry »
Schweinefleisch Mit Reis – Dishes with pork
Gebratenes Schweinefleisch wurde vermutlich erstmals von Chinesen verzehrt, und neotithische Funde aus China belegen, dass Schweine, die zur Ernähung gehalten wurden, die einzigen Haustiere waren.
Im 18. Jahrhundert wurde das asiatische Bindenschwein in Europa eingeführt.
Schweinefleisch ist ein äußerst vielseitiges Produkt, das auf unterschiedlichste Weise zubereitet und mit nahezu allen Gewürzen, Früchten und Kräutern kombiniert werden kann.
Rindfleisch Mit Reis – Dishes with beef
Rindfleisch war schon immer ein teures Fleisch.
Im Mittelalter waren gepökeltes Schweinefleisch und Hammesi die Festtagsspeise des einfache
Mannes und Rindfleisch das Privileg der Wohlhabenden.
In der chinesischen Küche wird Rindfleisch meist in Streifen oder dünnen Scheiben geschnitten und kurz gebraten, mit Pilzen geschmort oder mit Sternanis und Ingwer gewürzt.
Hühnerfleisch Mit Reis – Dishes with chicken
Hühnerfleisch ist eines der vielseitigsten Nahrungsmittel in China und steht praktisch überall zur
Verfügung. Ein Hühnergericht auf dem Tisch erhebt jedes Essen zu einem Festmahl, und das umso mehr, wenn es von einer großen Auswahl an Saucen, Dips und Beilagen begleitet wird.
Immer dann, wenn unangemeldete Gäste vor der Tür stehen oder ein Familienfest gefeiert werden soll, kann man ein Huhn schlachten und einen Festschmaus daraus machen.
Ente mit Reis – Dishes with duck
Posted on: November 7, 2009
Ente mit Reis – Dishes with duck
Ente ist die besondere
Empfehlung unseres Hauses,
mit Spezialgewürzen eingerieben, mit Luft vollgeblasen, zusammengenäht, im heißen Wasser geduscht und getrocknet.
Nun wird die Ente in einem SPEZIALCHIN, GRILLOFEN aufgehängt. Zum Grillen verwenden wir Holzkohle. Dadurch wird das Entenfleisch sehr knusprig, fettarm und geschmackvoll.
Nudeln / Reis – Noodles / Rice
Posted on: November 6, 2009
Nudeln / Reis – Noodles / Rice
Reis wird vorwiegend gekocht und ist bekanntlich wie die Kartoffel kein eigenständiges Gericht.
Nach Reis gelten Nudeln als Hauptnahrungsmittel in China. Aufgrund der chinesischen Sitte,
alle möglichen Zutaten zu vermischen und Dank der Möglichkeiten, Nudeln mit fast jeder Art von Fleisch, Gemüse oder Gemüsefrüchte zu kombinieren, gibt es sicherlich weitaus mehr verschiedene chinesische Nudelsgerichte
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