China Town Menu

Sehr geehrte Gäste

Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem

Restaurant CHINA – TOWN.

Täglich warme Küche

Von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Und 17.30 Uhr bis 22.00 Uhr

>> Alle Speisen auch zum Mitnehmen <<

Lassen Sie sich einmal etwas anders verwöhnen und genießen Sie das herrliche Ambiente.

 

Durch die Vielzahl der Gerichte in unserer Speisekarte, bekommen Sie einen kleinen Einblick in die reichhaltige Küche der Chinesen.

 

Haben Sie einen besonderen Wunsch, wenden Sie sich bitte gerne an uns.

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt, und

Freuen uns bereist schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch im

 

Restaurant CHINA – TOWN

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Seafood

Fisch liefert hochwertiges Eiweiß, und der meiste Fisch hat einen niedrigen Fettgehalt. In den Meeren der Welt gibt es mehr als 20.000 verschiedene Fischarten. auf dem Toloter Fischmarkt werden jeden Tag mehr als 60 Arten verkauft und japanische Fischerboote durch-  pflügen die Ozeane, um die tägliche Nachfrage von etwa 7.000 Tonnen Fisch zu befriedigen, von denen der größte Teil roh als “Sashimi“, verzehrt wird. Read the rest of this entry »

Schweinefleisch Mit Reis – Dishes with pork

Gebratenes Schweinefleisch wurde vermutlich erstmals von Chinesen verzehrt, und neotithische   Funde aus China belegen, dass Schweine, die zur Ernähung gehalten wurden, die einzigen  Haustiere waren.

Im 18. Jahrhundert wurde das asiatische Bindenschwein in Europa eingeführt.

Schweinefleisch ist ein äußerst vielseitiges Produkt, das auf unterschiedlichste Weise zubereitet   und mit nahezu allen Gewürzen, Früchten und Kräutern kombiniert werden kann.

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Rindfleisch Mit Reis – Dishes with beef

Rindfleisch war schon immer ein teures Fleisch.

Im Mittelalter waren gepökeltes Schweinefleisch und Hammesi die Festtagsspeise des einfache

Mannes und Rindfleisch das Privileg der Wohlhabenden.

In der chinesischen Küche wird Rindfleisch meist in Streifen oder dünnen Scheiben geschnitten und kurz gebraten, mit Pilzen geschmort oder mit Sternanis und Ingwer gewürzt.

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Hühnerfleisch Mit Reis – Dishes with chicken

Hühnerfleisch ist eines der vielseitigsten Nahrungsmittel in China und steht praktisch überall zur

Verfügung. Ein Hühnergericht auf dem Tisch erhebt jedes Essen zu einem Festmahl, und das umso mehr, wenn es von einer großen Auswahl an Saucen, Dips und Beilagen begleitet wird.

Immer dann, wenn unangemeldete Gäste vor der Tür stehen oder ein Familienfest gefeiert werden soll, kann man ein Huhn schlachten und einen Festschmaus daraus machen.

hnerfleisch Read the rest of this entry »

Ente mit Reis – Dishes with duck

Ente ist die besondere

Empfehlung unseres Hauses,

mit Spezialgewürzen eingerieben, mit Luft vollgeblasen, zusammengenäht, im heißen Wasser geduscht und getrocknet.

Nun wird die Ente in einem SPEZIALCHIN, GRILLOFEN aufgehängt. Zum Grillen verwenden wir Holzkohle. Dadurch wird das Entenfleisch sehr knusprig, fettarm und geschmackvoll.

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Nudeln / Reis – Noodles / Rice

Reis wird vorwiegend gekocht und ist bekanntlich wie die Kartoffel kein eigenständiges Gericht.

Nach Reis gelten Nudeln als Hauptnahrungsmittel in China. Aufgrund der chinesischen Sitte,

alle möglichen Zutaten zu vermischen und Dank der Möglichkeiten, Nudeln mit fast jeder Art von Fleisch, Gemüse oder Gemüsefrüchte zu kombinieren, gibt es sicherlich weitaus mehr verschiedene chinesische Nudelsgerichte

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“Tit pan”
Erleben Sie als kulinarische Liebhaber haben Sie
Die sicher das Verlangen,
Traditionsreiche die originale, traditionsgemäße
Chinesische chinesische Küche kennenzulernen.
Küche Sie essen hier wie im fernen China.

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Heißer Tontöpf

Neben dem “HEISSER TELLER” gibt es noch “SA-CHA-POU’’, eine der
beliebtesten Speisen der Chinesen.
Die Gerichte werden in geschlossenen Tontöpfchen gegart. Durch diesen Kochvorgang erhält  “SA-CHA-POU’’ sein ursprüngliches Aroma.

heiber Read the rest of this entry »

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